Citrons confits

Citrons confits " maroc"

vous pourrai comme sa utiliser ces citrons dans mille et une recettes ,qui donnera un gout succulent a vos plats de plus sa ce conserve des mois au frigo !

Ingrédients:

• (pour 2 bocaux de 1 l environ)
• 12 citrons bio ou non traités

• 30 cl de jus de citron
• sel de mer gris

Préparation :

• Brossez les citrons sous l’eau chaude, et fendez-les en quatre sans séparer les quartiers.
• Mettez un peu de sel dans le cœur de chaque citron, puis mettez-les au fur et à mesure dans les bocaux avec la moitié du jus de citron dans chaque bocal et 2 c. à soupe de sel. Versez de l’eau bouillante dessus à 1 cm du bord, fermez et laissez macérer 3 à 4 semaines.