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Ingrédients
- 500 g de fraises
- 80 g de sucre
- 20 cL d’eau
- 10 à 15 feuilles de basilic
- le jus d’1 citron
Préparation
- Mettre le sucre et l’eau sur feu moyen et laisser cuire jusqu’à ce que le sucre soit dissout.
- En attendant, rincer et équeuter les fraises.
- Les mixer avec le jus de citron et les feuilles de basilic. Passer au chinois pour retirer les petits grains.
- Mélanger avec le sirop.
- Turbiner.
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