Tarte aux fraises

TARTE AUX FRAISES

Ingredients

1 rouleau de pâte feuilletée

600 g de fraises

50 cl de lait

3 œufs

75 g de sucre en poudre

60 g de farine

1 gousse de vanille

2 cuillères à soupe de confiture de fraise (ou du nappage)

Préparation

1 Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2 Placez la pâte dans un plat à tarte et piquez-la avec une fourchette.

3 Faire cuire la pâte pendant 20 minutes.

4 Pendant la cuisson préparez la crème pâtissière.

5 Versez dans une casserole la farine, 1 œuf en entier, 2 jaunes d'œuf, le sucre et mélangez avec un fouet.

6 Chauffez le lait avec la gousse de vanille fendue et versez-le dans la casserole contenant le mélange farine-œufs-sucre.

7 Faites cuire à feu doux en remuant sans arrêt avec un fouet pendant 5 minutes.

8 Versez la crème dans un saladier et quand elle a refroidie, versez-la sur la pâte feuilletée et ajoutez les fraises équeutées et lavées.

9 Chauffez  la confiture dans une casserole pendant 2 minutes (ou utilisez du nappage).

10 Versez sur les fraises.

11 Laissez refroidir et dégustez.

( Ps : j ai pas plus de photo car c est une tarte que j avais faite y a un moment déjà et je ne fesez pas de montage foto a ce moment la !  )