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sorbet fraises citron





Ingrédients


  • 500 g de fraises
  • 100 g de sucre
  • 20 cL d’eau
  • le jus d’1 citron
  • 2 CaS de lait concentrer REGILAIT a la fraises NOUVAUTES c 'est un delice ;)

Préparation



  1. Mettre le sucre et l’eau sur feu moyen et laisser cuire jusqu’à ce que le sucre soit dissout.
  2. En attendant, rincer et équeuter les fraises.
  3. Les mixer avec le jus de citron .
  4. Mélanger avec le sirop mixer encore .
  5. Turbiner.
  6. dresser quelques boules 
  7. pour un dessert gourmand j ai ajouter du lait concentrer de mon partenaire REGILAIT a la fraises c un pur delice !!!

sorbet au kiwi

LE KIWI toute une histoire originaires de Chine, On en trouve par ailleurs dans des climats dits montagnards tropicaux. En France, les kiwis de l'Adour disposent d'une IGP et d'un label rouge.
Sa pulpe généralement verte, sucrée et acidulée, entourée d'une peau brune et duveteuse (poilue), contient une centaine de minuscules graines noires comestibles. Le kiwi est une source de vitamine C, mais aussi de vitamine A et E, de calcium, de fer et d'acide folique.
Il existe différentes espèces, comme Actinidia chinensis, Actinidia deliciosa, le kiwai (Actinidia arguta), le kiwi arctique, etc.
Les autres noms vernaculaires du Kiwi sont entre autres : Groseille de Chine, Yang Tao (nom chinois),voila pour tt savoir sur le kiwi . 






SORBET FRAISE BASILIQUE










Ingrédients


  • 500 g de fraises
  • 80 g de sucre
  • 20 cL d’eau
  • 10 à 15 feuilles de basilic
  • le jus d’1 citron



Préparation


  1. Mettre le sucre et l’eau sur feu moyen et laisser cuire jusqu’à ce que le sucre soit dissout.
  2. En attendant, rincer et équeuter les fraises.
  3. Les mixer avec le jus de citron et les feuilles de basilic. Passer au chinois pour retirer les petits grains.
  4. Mélanger avec le sirop.
  5. Turbiner.